Wegen der schwierigen Wetterbedingungen im Frühling ist der Öllein nur knapp halb so hoch gewachsen, wie normal. Nach den letzten Niederschlägen schiesst dafür jetzt das Unkraut in die Höhe. Deshalb nutzen wir die Schönwetterperiode, um zu dreschen. Das ist auch für den Drescherfahrer eine Premiere, klappt aber besser, als erwartet.
Die feinen Kerne werden in spezielle Trocknungskisten gefüllt und beim Abnehmer umgehend getrocknet, da noch viel grüne Beimengungen dabei sind. Nach dem Trocknen werden sie gereinigt und schliesslich zu feinem Öl gepresst.