Die letzten warmen Spätsommertage nutzen wir zum Soja dreschen. Nachdem die Sonne den letzten Tau weggetrocknet hat können wir gegen 15 h starten. Die Schoten müssen nämlich trocken und „knackig“ sein, damit die weissen Bohnen herausgelöst werden können.
Wir füllen die Ernte in BigBags ab, denn sie werden morgen früh in die Sammelstelle gefahren. Nach gründlicher Reinigung und Trocknung werden unsere Sojabohnen später zu Tofu verarbeitet und sind dann unter anderem bei den Grossverteilern erhältlich. Wenn auf der Packung die Bioknospe mit Schweizerkreuz prangt, könnten unsere Bohnen drin sein…